Made by Gwen Diede HazelPiper Creative Private link. Not searchable.
For Melissa
The posts
Every post for September through December, and the photos to collect.
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September. Fifteen posts, ready to make.
Septiembre. Quince publicaciones, listas para hacer.
Each card tells you the template, the words that go on the picture, and the caption to copy. The green tag means it is the most important post of that week.
Cada tarjeta te dice la plantilla, las palabras que van en la foto, y el pie de foto para copiar. La etiqueta verde significa que es la publicación más importante de esa semana.
Sept 1T1 ReelMost importantMás importante
What to makeQué hacer
Three people tasting the wine for the first time, cut together. Twenty seconds.
Tres personas probando el vino por primera vez, editado junto. Veinte segundos.
Words on the videoPalabras en el video
Never a grape.
Jamás una uva.
Caption to copyPie de foto para copiar
Nobody expects this. Wine made from flowers, not grapes. Come find out what your face does.
105 N Alamo St, Ste 2. Inside Hotel Gibbs, right on Alamo Plaza.
Nadie espera esto. Vino hecho de flores, no de uvas. Ven a descubrir qué hace tu cara.
105 N Alamo St, Ste 2. Dentro del Hotel Gibbs, justo en Alamo Plaza.
Sept 3T5
What to makeQué hacer
A close photo of petals or nectar being handled. Hands in the picture.
Una foto cercana de pétalos o néctar siendo manipulados. Manos en la foto.
Words on the picturePalabras en la foto
This is what goes in the bottle
Esto es lo que va en la botella
Caption to copyPie de foto para copiar
No grapes. Flower nectar for the sugar, petals for the flavour. It is an old craft that almost disappeared, and the Bonjean family brought it back.
Sin uvas. Néctar de flores para el azúcar, pétalos para el sabor. Es un oficio antiguo que casi desapareció, y la familia Bonjean lo trajo de vuelta.
Sept 5T4
What to makeQué hacer
Photo of the room or the entrance. Panel with address, hours and price.
Foto del salón o la entrada. Panel con dirección, horario y precio.
Words on the picturePalabras en la foto
Open today, noon to 11
Abierto hoy, de mediodía a 11
Caption to copyPie de foto para copiar
Labor Day weekend downtown. We are open, we are two minutes from the Alamo, and we pour six wines nobody in your group has tried before.
105 N Alamo St, Ste 2. Open noon to 11.
Fin de semana del Día del Trabajo en el centro. Estamos abiertos, a dos minutos del Álamo, y servimos seis vinos que nadie en tu grupo ha probado antes.
105 N Alamo St, Ste 2. Abierto de mediodía a 11.
Sept 8T1 ReelMost importantMás importante
What to makeQué hacer
How the wine is made, start to finish. Thirty to forty seconds. Text on the screen, no talking needed.
Cómo se hace el vino, de principio a fin. Treinta a cuarenta segundos. Texto en pantalla, no hace falta hablar.
Words on the videoPalabras en el video
Wine. With no grapes at all.
Vino. Sin ninguna uva.
Caption to copyPie de foto para copiar
Every wine you have ever had came from grapes. This one does not. Flowers give the sugar. Petals give the flavour. That is the whole secret.
Send this to the person who thinks they know wine.
Todo vino que has probado vino de uvas. Este no. Las flores dan el azúcar. Los pétalos dan el sabor. Ese es todo el secreto.
Envíale esto a la persona que cree que sabe de vino.
Sept 10T7
What to makeQué hacer
The medals. Cocoa background, cream words. Check each medal against the certificate in the Awards folder before you put it on the picture.
Las medallas. Fondo Cacao, palabras crema. Revisa cada medalla contra el certificado en la carpeta de Premios antes de ponerla en la foto.
Words on the picturePalabras en la foto
Four years. Every wine. Every year.
Cuatro años. Cada vino. Cada año.
Caption to copyPie de foto para copiar
Flower wine sounds like a novelty until you look at the medals. Every one of our six wines has won something every year since 2023. Two Platinums. Gold at the San Francisco International Wine Competition.
It is not a gimmick. It is wine that wins.
El vino de flores suena a novedad hasta que ves las medallas. Cada uno de nuestros seis vinos ha ganado algo cada año desde 2023. Dos Platinos. Oro en el San Francisco International Wine Competition.
No es un truco. Es vino que gana.
Sept 12T4
What to makeQué hacer
Same as Sept 5, different photo. Keep the panel in exactly the same place every time.
Igual que el 5 de septiembre, foto diferente. Mantén el panel exactamente en el mismo lugar cada vez.
Words on the picturePalabras en la foto
The stop on your girls trip
La parada en tu viaje de amigas
Caption to copyPie de foto para copiar
Here for a girls trip or somebody's bachelorette weekend? Six flower wines, a charcuterie board, and a room that is cooler than the plaza.
105 N Alamo St, Ste 2, inside Hotel Gibbs.
¿Aquí por un viaje de amigas o una despedida de soltera? Seis vinos de flores, una tabla de quesos, y un salón más fresco que la plaza.
105 N Alamo St, Ste 2, dentro del Hotel Gibbs.
Sept 15T1 ReelMost importantMás importante
What to makeQué hacer
One guest, one long shot, no cuts. From doubtful to buying a bottle. Ask permission on camera and keep that part in.
Un invitado, una toma larga, sin cortes. De dudosa a comprar una botella. Pide permiso frente a la cámara y deja esa parte en el video.
Words on the videoPalabras en el video
She said she hates sweet wine
Ella dijo que odia el vino dulce
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She came in for the air conditioning. She left with two bottles. This happens most days and it still surprises us.
Entró por el aire acondicionado. Salió con dos botellas. Esto pasa casi todos los días y todavía nos sorprende.
Sept 17T8
What to makeQué hacer
Downtown card for Diez y Seis week. Photo of the block or the room in the evening.
Tarjeta del centro para la semana del Diez y Seis. Foto de la cuadra o del salón por la noche.
Words on the picturePalabras en la foto
Open late all week
Abierto hasta tarde toda la semana
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Diez y Seis week downtown. When you are done with the plaza, we are open until 10 and the wine is like nothing you have had.
Semana del Diez y Seis en el centro. Cuando termines en la plaza, estamos abiertos hasta las 10 y el vino es como nada que hayas probado.
Sept 19T4
What to makeQué hacer
The door post, but this one explains how to walk here past the Houston Street construction.
La publicación de la puerta, pero esta explica cómo llegar caminando pasando la construcción de Houston Street.
Words on the picturePalabras en la foto
Yes, we are still easy to find
Sí, todavía es fácil encontrarnos
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There is construction on Houston Street, so here is the easy way. Stand facing the Alamo, walk to the corner of N Alamo and E Houston, and look for Hotel Gibbs. We are on the ground floor.
Hay construcción en Houston Street, así que aquí está el camino fácil. Párate mirando hacia el Álamo, camina hasta la esquina de N Alamo y E Houston, y busca el Hotel Gibbs. Estamos en la planta baja.
Sept 22T7Most importantMás importante
What to makeQué hacer
A real customer review. Copy it exactly. Put the name and date at the bottom in Soft Gold.
Una reseña real de un cliente. Cópiala exactamente. Pon el nombre y la fecha abajo en Dorado Suave.
Words on the picturePalabras en la foto
"Once you've tried Flower Wine, it's hard to go back to drinking regular wine again."
Small line at the bottomLínea pequeña de abajo
Ryan F · TripAdvisor · 2025
Caption to copyPie de foto para copiar
We did not write this. Ryan did, after one visit.
Nosotros no escribimos esto. Ryan sí, después de una visita.
Sept 24T5
What to makeQué hacer
A photo from the bottling in Comfort, Texas. Real work, real light.
Una foto del embotellado en Comfort, Texas. Trabajo real, luz real.
Words on the picturePalabras en la foto
Bottled in Comfort, Texas
Embotellado en Comfort, Texas
Caption to copyPie de foto para copiar
Made in the Hill Country, poured on Alamo Plaza. A nearly forgotten craft, revived by the Bonjean family.
Hecho en Hill Country, servido en Alamo Plaza. Un oficio casi olvidado, revivido por la familia Bonjean.
Sept 26T8
What to makeQué hacer
Downtown card. Jazz'SAlive is at Hemisfair Sept 25 and 26, and the Rey Feo river parade is on the 26th. Busiest weekend of the month.
Tarjeta del centro. Jazz'SAlive está en Hemisfair el 25 y 26 de septiembre, y el desfile del río Rey Feo es el día 26. El fin de semana más ocupado del mes.
Words on the picturePalabras en la foto
Before the parade. After the parade.
Antes del desfile. Después del desfile.
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Big weekend downtown. We are open before it and after it, two minutes from the plaza.
105 N Alamo St, Ste 2. Noon to 11.
Gran fin de semana en el centro. Estamos abiertos antes y después, a dos minutos de la plaza.
105 N Alamo St, Ste 2. De mediodía a 11.
Sept 29T1 ReelMost importantMás importante
What to makeQué hacer
All six wines poured in a row, filmed from where the guest sits. Slow, close, no talking.
Los seis vinos servidos en fila, filmados desde donde se sienta el invitado. Lento, cercano, sin hablar.
Words on the videoPalabras en el video
Six flowers. Six wines.
Seis flores. Seis vinos.
Caption to copyPie de foto para copiar
Jasmine. Gloria. Dande. Wild Rosy. Peaches. Yeehaa. Six flowers, six wines, one tasting.
Send this to whoever is planning the trip.
Jasmine. Gloria. Dande. Wild Rosy. Peaches. Yeehaa. Seis flores, seis vinos, una cata.
Envíale esto a quien esté planeando el viaje.
Oct 1T6
What to makeQué hacer
One sentence on Ivory. No photo. October is Texas Wine Month.
Words on the picturePalabras en la foto
Texas' only flower winery
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October is Texas Wine Month. Spend some of it on something you cannot get anywhere else in the state.
Oct 3T4
What to makeQué hacer
The door post. The Day of the Dead trail on the River Walk starts Oct 3 and runs to Nov 2.
Words on the picturePalabras en la foto
Open all weekend
Caption to copyPie de foto para copiar
The Day of the Dead trail is up along the river all month. We are a short walk from it, open noon to 11.
8
October. One wine each week.
Octubre. Un vino cada semana.
This part is easy because every week is the same shape. You only change which wine it is.
Esta parte es fácil porque cada semana tiene la misma forma. Solo cambias de qué vino se trata.
Every week, the same threeCada semana, las mismas tres
Tuesday. T3, the four slide wine story. Slide 3 is the medal.
Martes. T3, la historia del vino de cuatro diapositivas. La diapositiva 3 es la medalla.
Thursday. T2, a close photo of that week's flower.
Jueves. T2, una foto cercana de la flor de esa semana.
Saturday. T4 the door, or T1 a reel if there is a group in.
Sábado. T4 la puerta, o T1 un reel si hay un grupo.
Here is the order, and what goes on the medal slide. Gwen will send you the story text for slide 2 before each week.
Aquí está el orden, y lo que va en la diapositiva de la medalla. Gwen te enviará el texto de la historia para la diapositiva 2 antes de cada semana.
Oct 6 · Jasmine
Texas Class Champion · Fort Worth Stock Show · 2024
A smooth, full bodied dry white made with jasmine flowers, aged in oak.Un blanco seco suave y con cuerpo hecho con flores de jazmín, añejado en roble.
Oct 13 · Wild Rosy
Platinum · Fort Worth Stock Show · 2025 and 2026
Romantic and refined, made with wild rose. This is our strongest medal, so give this week the most effort.Romántico y refinado, hecho con rosa silvestre. Esta es nuestra medalla más fuerte, así que dale a esta semana el mayor esfuerzo.
Oct 20 · Gloria
Gold · San Francisco International · 2024
A complex dry red made with hibiscus, aged in oak. It's Gloria, not Glory. Already settled, no need to ask.Un tinto seco y complejo hecho con hibisco, añejado en roble. Es Gloria, no Glory. Ya está confirmado, no hace falta preguntar.
Oct 27 · Yeehaa
Class Champion · Fort Worth Stock Show · 2024
The Texas party pour, made from Texas wildflowers.El vino de fiesta de Texas, hecho con flores silvestres de Texas.
Nov 3 · Dande
Platinum and Class Champion · Austin Rodeo · 2026
Made from dandelion. Lead with the surprise: a wine made from the weed people pull out of their lawns won Platinum.Hecho de diente de león. Empieza con la sorpresa: un vino hecho de la maleza que la gente arranca de su jardín ganó Platino.
Nov 10 · Peaches
Gold · San Francisco International · 2023 and 2025
A refined semi sweet made from peach blossoms. The most decorated of the six.Un semidulce refinado hecho con flores de durazno. El más premiado de los seis.
Nov 14 · All six togetherLos seis juntos
The big oneLa grande
One carousel, one slide per wine, with the medal named on every slide. Ask people to save it. This is the most useful thing we make all quarter.Un carrusel, una diapositiva por vino, con la medalla nombrada en cada diapositiva. Pídele a la gente que lo guarde. Es lo más útil que hacemos en todo el trimestre.
9
November and December
Noviembre y diciembre
Same three days. The subject changes to gifts and to the busy nights downtown. Five dates matter more than the rest.
Los mismos tres días. El tema cambia a regalos y a las noches ocupadas en el centro. Cinco fechas importan más que el resto.
Nov 24 to 27The holiday river parade is Friday November 27 and the lights stay on until January. This is the busiest night of the whole quarter. Post that we are open and where the door is.El desfile navideño del río es el viernes 27 de noviembre y las luces se quedan encendidas hasta enero. Es la noche más ocupada de todo el trimestre. Publica que estamos abiertos y dónde está la puerta.
Dec 1Gifting starts. The idea is simple: a bottle nobody who receives it has ever had before. Film it at night with the lights on the river.Empiezan los regalos. La idea es simple: una botella que nadie que la reciba haya probado antes. Fílmalo de noche con las luces en el río.
Dec 8The medals again, this time as the reason it is a real gift and not a novelty.Las medallas otra vez, esta vez como la razón por la que es un regalo de verdad y no una novedad.
Dec 15Last dates for pickup and shipping. Plain numbers on the card. Ask Gwen for the real dates first.Últimas fechas para recoger y enviar. Números claros en la tarjeta. Pregúntale a Gwen las fechas reales primero.
Dec 29Alamo Bowl night. About forty five thousand out of town visitors are in the city. Just hours and the address, nothing clever.Noche del Alamo Bowl. Cerca de cuarenta y cinco mil visitantes de fuera están en la ciudad. Solo horario y dirección, nada elaborado.
December 26, rest. Post nothing, or only a story. A brand that goes quiet the day after Christmas looks like it is run by people.26 de diciembre, descansa. No publiques nada, o solo una historia. Una marca que se queda callada el día después de Navidad parece manejada por personas.
10
Photos and video to collect
Fotos y video por reunir
You cannot make September without these. Get them in one or two sessions at the tasting room.
No puedes hacer septiembre sin esto. Consíguelo en una o dos sesiones en el salón de catas.
Six videos of guests tasting for the first time. Always ask permission and film the asking.
Seis videos de invitados probando por primera vez. Siempre pide permiso y filma cuando lo pides.
One close photo of each flower. Jasmine, hibiscus, dandelion, wild rose, peach blossom, Texas wildflowers.
Una foto cercana de cada flor. Jazmín, hibisco, diente de león, rosa silvestre, flor de durazno, flores silvestres de Texas.
Photos of the room: the bar, the window with the plaza behind it, a full table at night.
Fotos del salón: la barra, la ventana con la plaza de fondo, una mesa llena de noche.
A photo of the entrance from the sidewalk, so people know what to look for.
Una foto de la entrada desde la banqueta, para que la gente sepa qué buscar.
Hands working: petals, nectar, pouring, wrapping a bottle.
Manos trabajando: pétalos, néctar, sirviendo, envolviendo una botella.
One video of how the wine is made, start to finish.
Un video de cómo se hace el vino, de principio a fin.
